Как сохранить лук-репку?

С каждым годом все меньше и меньше огородников выращивают лук-репку для зимнего потребления. Это понятно, ведь в магазинах и на рынках он имеется в наличии круглый год, и купить его никаких проблем не составляет. Но некоторые, в том числе и я, по возможности по-прежнему используют для кухонных нужд овощи со своего огорода.

Поэтому лук-репку для собственных нужд я выращиваю самостоятельно, а значит, приходится уделять много внимания, чтобы собранный урожай должным образом сохранился.

Исходя из опыта, мне хорошо известно, какое количество лука для кухонных нужд мне потребуется. Будущий урожай спрогнозировать тоже несложно, и лишних посадок лука я стараюсь не делать. Зато посаженным грядкам обеспечиваю надлежащий уход, потому что только здоровые, крепкие и созревшие головки лука хорошо хранятся и почти не портятся.

Если все это выполнено как полагается, то можно смело считать — полдела сделано, и хранить лук-репку будет несложно.

Я храню головки лука непосредственно в городской квартире в сухой и теплой кладовке в картонных или пластиковых коробках с самой осени и до следующего лета. Причем место для хранения лука должно быть обязательно сухим, иначе никакого толку не будет и лук быстро начнет прорастать. Такой проблемы у меня нет, потому что живу я на 12 этаже и за счет отопления воздух у меня в квартире и в кладовке настолько сухой, что в комнатах даже приходится применять увлажнитель. Зато для хранения лука это, как говорится, самое оно.

Лук в коробки насыпаю слоем не толще сантиметров пятнадцати, т. е головки располагаются в два-три уровня. В отдельную коробку откладываю головки похуже — слишком мелкие, неправильной формы, немного поврежденные и т. п., и их расходую в первую очередь. Во вторую очередь использую крупные луковицы, а напоследок оставляю головки среднего размера (около 5−6 см), потому что именно они хранятся лучше всего.

Обязательно не реже одного раза в месяц каждую коробку с луком осматриваю и при необходимости перебираю ее содержимое. Если попадаются испорченные луковки, то их выбрасываю. Прошлый год, например, выбросил всего штук пять (из пяти ведер лука), и то они не загнили, а просто высохли. Правда, случается иногда, если в сезоне погода была уж очень неблагоприятная для лука, и даже при хорошем за ним уходе он созрел недостаточно хорошо, то испорченных луковок бывает побольше, но ненамного.

Хранится лук при таких условиях без особых проблем до июня следующего года (и даже дольше), пока не закончится. Как раз к этому времени уже можно снимать урожай батуна, и необходимость в луке-репке отпадает.

Да, купить лук-репку проще, и стоит он недорого, но я продолжаю его выращивать и сохранять, потому что считаю — это не так уж и сложно. Зато свой, выращенный своими руками лучок совершенно точно экологически чистый и по-настоящему вкусный. Обыкновенная луковица — это незаменимая добавка при приготовлении множества блюд. Лук можно кушать вприкуску вместе с чем-нибудь даже в свежем виде, и это не только вкусно, но и очень полезно. Не зря в народе говорят: лук — от семи недуг!


17:25 27.10.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Популярное

Киотский протокол. Что это?

Что это такое?Киотский протокол - пилотный этап глобального экологического соглашения по предотвраще...

Ландшафтный дизайн: свежие тенденции и пути их воп

Как известно, на сегодняшний день существует гигантское количество восхитительных веяний и разнообра...

Вкусные рецепты: Блины дрожжевые.заварные, сырный

Блины дрожжевые.заварныеВ кастрюлю 5-6 литров, налить 750 мл. молока, чуть подогреть, что-бы оно был...

Выбираем постельное белье.

Выбирая постельное белье, мы опять сталкиваемся с проблемой выбора. Какое оно должно быть - яркое ил...

Плющ восковой. Чем интересен и как за ним ухаживат

…Дня три назад утром по квартире разлился чудный цветочный аромат, что меня очень удивило. Не...

Петля времени (2012)

Сюжет фильма Петля времени (2012) разворачивается в недалеком будущем, в 2044 году. Убийства, г...

Противопожарные двери - надежный защитник вашего д

Основное предназначение противопожарных дверей — предотвратить распространение пожара в помещениях з...

Голландский производитель автобусов VDL будет выпу

Голландский производитель автобусов - группа VDL заявил, что будет обсуждать с BMW и Mitsubishi свои...

ДМС или платная медицина?

В основном, когда нас не устраивает качество бесплатного медицинского обслуживания, мы обращаемся к ...

Механическая или автоматическая коробка передач?

Истинный факт в пользу АКПП, это естественно - комфорт. При вождении автомобиля с автоматической кор...



Новости развития информационнного портала:

Наш сайт создан для людей, желающих постоянно совершенствоваться во всех сферах жизни. Каждый для себя найдет что-то интересное и подчеркнет из статьи полезные вещи. На сайте описано огромное количество моментов, которым в повседневной жизни вы найдете практическое применение. Отсутствие навязчивой рекламы, политики и новостных лент, наличие легкого юмора и полезных постов делает наш интернет портал удобным для чтения.

Занимательная и познавательная информация, которая сгруппирированна на нашем веб-сайте дает возможность ответить на отдельно интересующие вас вопросы. Для того, чтобы каждый посетитель на нашем портале смог в кротчайшие сроки отыскать нужную, для него информацию, мы максимально упростили интерфейс и улучшили систему поиска необходимой статьи. Теперь нет смысла тратить огромное количество времени для поиска ответа на необходимый для вас вопрос.