Вкусные рецепты: Домашний хлеб, салат "смертельный номер", Домашний паштет

Домашний хлебСмешать сыпучие ингридиенты. Потихоньку добавлять воду (она должна быть теплой). Когда тесто не будет прилипать к рукам - хорошенько вымесить до еластичного состояния. Емкость, которая в 2-3 раза больше теста, обмазать подсолнечным маслом и положить туда тесто. Поставить в теплое место и оставить на 40-60 минут, чтобы подошло. Потом вынуть и ещё раз хорошенько вымесить. Емкость обсыпать мукой и опять в теплое место на 40-60 минут. Разогреть духовку до 250С. Тесто достать, посыпать мукой, надрезать крестом и нежно и бережно поместить в духовку. Если при перемещении тесто опустится - то вымесить его и сформировав обратно в шарик, посыпать мукой, надрезать крестом и в духовку. Выпекать - 10-15 минут при 250С, потом 25-30 минут при 220С. Когда готовое - при постукивании звук звонкий. Вынуть из духовки и укутать в полотенце, чтоб постоял минут 20-30. И все. Приятного аппетита.

Вам понадобится:
Мука - 1 кг
Дрожжи - 1 пакетик (12-14 грамм)
Соль - 1 стол.ложка
Вода - 700 мл
салат "смертельный номер"Салат укладывается слоями. Глубокую большую салатницу смазать растительным маслом 1 слой - шляпками вниз укладываем грибы, чтобы заполнилось все дно салатницы затем зеленью посыпаем грибочки и между ними тоже 2 слой - картофель,(не весь, немного оставила)смешанный с майонезом 3 слой - лук (лук заранее мелко порезать и замариновать в уксусе пополам с водой +соль и чуточек сахара, минут на 10-20 и после хорошо отжать) 4 слой – только по краешку посыпала зеленью,чтобы потом получился ободочек 5 слой – морковь, тертая на крупной терке,смешанная с майонезом 6 слой – отварен. курица или свинина, также смешаннаяс майонезом 7 слой - маринованные огурцы, натертые крупно,без майонеза 8 слой – сыр тертый с майонезом 9 слой – яйца, натертые крупно 10 слой, оставшийся картофель с майонезом. Укладывая слои слегка придавливать их плотненько. Салат убрать на 12 часов в холодильник. И вот когда гости пришли, вы перед ними закрываете большой тарелкой салатницу с салатом и !!! переворачиваете на глазах и вот перед вами грибная полянка.

Вам понадобится:
шампиньоны цельные маринованные - 1 банка
картофель отварной - 2 шт
лук репчатый - 1 шт
зелень: укроп,петрушка
морковь вареная - 2 шт
курица или свинина отварная - 200г
огурцы маринованные - 2 шт
сыр 100 гр.
яйца вареные - 3 шт майонез
соль
перец
Домашний паштетПечень обжарить до готовности на сале.луковицы и морковку тоже обжарить.Грибы мелко порезать и обжарить. Печень и овощи 2 раза прокрутить на мясорубку, добавить грибы исливочне масла (размягченное). Все перемешать и получаем паштет.

Вам понадобится:
700г печени
2 луковицы
морковь
200г грибов
100 г сливочного масла
сало

Отзывы и комментарии